Биология

Тема: Органы чувств. Анализаторы

Урок: Органы равновесия, осязания, обоняния, вкуса

Вступление

Органы обоняния и вкуса – это органы, отвечающие за химическое чувство. То есть это органы, которые воспринимают молекулы вещества.

Обонятельный анализатор

Рецепторы обонятельного анализатора расположены в верхней части носовой полости. Его площадь – 4-5см². На этой площади расположено 100 млн. обонятельных клеток. Эти клетки  имеют волоски, которые улавливают молекулы пахучих веществ. Возбуждение передается в тело обонятельных клеток, затем по блуждающему и лицевому нерву поступает в височную долю КБП -  отдел обоняния.

Рис. 1. Обонятельный анализатор

Раздражение от обонятельного анализатора напрямую поступает в КБП головного мозга.

Рис. 2.

Человек может различать до 4000 запахов.

Основные запахи, которые различает человек:

Рис. 3. 6 основных групп запахов

По недавним данным, ученые установили, что не от всех запахов информация поступает в височную долю. Некоторые из них поступают в лимбическую систему, где расположены центры тревоги и страха. Поэтому некоторые запахи напрямую вызывают у человека чувство тревоги (запах гари).

Рис. 4. Лимбическая система

Вкусовой анализатор

Основной орган вкусового анализатора – это язык. На нем расположена большая часть рецепторов, воспринимающих растворенные химические вещества. Часть вкусовых рецепторов также расположена в ротовой полости и глотке, но их там значительно меньше.

Рис. 5. Вкусовой анализатор

Вкусовые рецепторы называются вкусовыми сосочками. Они имеют вид бугорка.

Рис. 6. Вкусовые сосочки

Внутри такого бугорка расположено до 50 рецепторных клеток.

Рис. 7. Рецепторная клетка

Наш язык воспринимает 4 разных вкуса. И их восприятие зависит от части языка.

Рис. 8. Вкусовые анализаторы

Вкусовое ощущение у человека целостное. Здесь большую роль также играет обоняние. Так, если у человека заложен нос, он не чувствует вкуса пищи.

Так же роль играют тактильные рецепторы языка – они воспринимают консистенцию пищи.

Информация от вкусовых сосочков языка по вкусовым нервам через средний мозг, затем через гипоталамус поступает во вкусовую зону КБП – на внутреннюю сторону теменной доли.

Рис. 9. Проводящий путь

Лучше всего воспринимается теплая пища, с температурой 15-35 градусов. Врачи не рекомендуют принимать слишком холодную, горячую или острую пищу, так как это может травмировать вкусовые сосочки и снизить остроту вкуса.

Вестибулярный аппарат

Отвечает за чувство равновесия. Вестибулярный аппарат расположен в области внутреннего уха.

Рис. 10. Вестибулярный аппарат

Вестибулярный аппарат представлен круглым и овальным мешочками, которые заполнены эндолимфой. Внутри них расположены кристаллы оксалата кальция. Также к вестибулярному аппарату относятся 3, расположенные во взаимно-перпендикулярных плоскостях, полукружные каналы. Они также заполнены эндолимфой.

Стенки мешочков и каналов снабжены вестибулярными рецепторами – волосковыми клетками. Когда мы наклоняем голову или меняем положение тела, то кристаллы оксалата кальция передвигаются, и меняется уровень жидкости, заполняющий полукружные каналы. Это приводит к возбуждению волосковых клеток.

Рис. 11. Вестибулярный аппарат

Информация передается по вестибулярным нервам сначала в средний мозг, мозжечок, затем в гипоталамус и в теменную область КБП.

С вестибулярным аппаратом связана морская болезнь (укачивание). Когда мы едем в транспорте, возникает сильный импульс от постоянного раздражения волосковых клеток. Это перенапряжение и приводит к тошноте.

Орган осязания

Органом осязания является кожа. Она пронизана тактильным рецепторами.

Рис. 12. Осязание

Тактильные рецепторы делятся на 2 группы:

Рис. 13.

Тактильные рецепторы расположены неравномерно. Больше всего их на коже подушечек пальцев. И на языке. Также тактильные рецепторы расположены в волосках нашего тела.

Информация от всех рецепторов собирается в спинном мозге. По восходящим путям спинного мозга (по белому веществу) эта информация передается в гипоталамус, а оттуда – в КБП.

Кроме тактильных рецепторов также есть терморецепторы. Они реагируют на холод и тепло. Функции у них четко разделены. Холодовых рецепторов (250000) больше, чем тепловых (10000). Информация от них поступает сначала в гипоталамус, а затем в КБП.

 

Список рекомендованной литературы

1. Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н. Биология 8 М.:Дрофа

2. Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г. / Под ред. Пасечника В.В. Биология 8   М.:Дрофа.

3. Драгомилов А.Г., Маш Р.Д. Биология 8 М.: ВЕНТАНА-ГРАФ

 

Рекомендованные ссылки на ресурсы интернет

1. Liceum.secna.ru (Источник).

2. Medlecture.ru (Источник).

3. Slideshare.net (Источник).

 

Рекомендованное домашнее задание

1. Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н. Биология 8 М.:Дрофа – с. 263, задания и вопрос 1,3,6.

2. Как проводится нервный импульс  от обонятельных клеток?

3. Что представляет собой орган осязания?

4. Подготовьте реферат о заболеваниях, связанных с нарушением работы обонятельного или вестибулярного анализатора на Ваш выбор.