Азбука здоровья
Тема 1: ПитаниеУрок 5: Баланс калорий. Инструменты подсчета калорийности питания.
- Видео
- Тренажер
- Теория
Урок 5
Баланс калорий. Инструменты подсчета калорийности питания.
Определение баланса калорий при помощи гаджетов.
Как осуществлять анализ показателей потраченных и потребленных калорий, рассчитывать баланс калорий за прошедший отчётный период и какие из этого можно сделать выводы, подскажут электронные помощники: специализированные гаджеты и специальное ПО.
Для чего это нужно? У каждого свои цели: кто-то хочет удержать вес, кто-то хочет набрать его, а кто-то — уменьшить. Однако в любом случае всем, кто хочет как-то откорректировать свой вес, нужно помнить о том, что существует такое правило:
«для того, чтобы наш организм нормально функционировал, нам требуется соблюдать такой баланс калорий, при котором количеством энергии, которое мы потратили, равно тому, сколько энергии мы получили с пищей».
Если выразить это правило в виде формулы, то выглядеть она будет так:
Епотрач (ккал) = Епотребл (ккал), где Е потрач — это общий объём затраченной нами энергии. Он рассчитывается как сумма энергии, потраченной организмом на физическую активность, и энергии основного обмена, т. е. той, что тратиться организмом в состоянии покоя.
В виде формулы это можно выразить так:
Е потрач = Е физ.активн +Е осн..обм.
Как вы уже знаете, Е потрач зависит от индивидуальных параметров человека: веса, роста, возраста, пола и т. д. Ну а Епотребл — эта та энергия, которую мы получаем вместе с пищей.
А что будет, если из Е потрач вычесть Епотребл ? Получится как раз то, что называют балансом калорий. В виде формулы это можно выразить так:
Е потрач – Е потребл = Баланс калорий.
Нетрудно догадаться, что если баланс калорий равен нулю или его значения близко к нулю, то человек поддерживает свой вес на постоянном уровне. А вот если баланс калорий сильно отличается от нуля в положительную сторону, то это значит, что человек набирает вес. Если же есть значительные отличия в отрицательную сторону, то тогда человек теряет вес.
Давайте рассмотрим всё это на конкретном примере. Представим себе взрослого мужчину ростом 180 см и весом 85 кг. Согласно расчётам, для поддержания жизнедеятельности своего организма и осуществления минимальной физической активности ему необходимо потреблять приблизительно 2500 килокалорий в день. В этом случае человек будет поддерживать свой вес в норме и находиться в хорошей физической форме.
Этот мужчина носит умный браслет и пользуется мобильным приложением, подсчитывающим объём потребленной пищи в килокалориях. За 19 июня 2019 года он потратил 2407 килокалорий, а потребил — 2399 ккал. Подставим эти значения в формулу расчёта баланса калорий:
2407 ккал – 2399 ккал = 8 ккал.
Итак, баланс калорий равен 8 ккал, что означает, что этот мужчина поддерживает свой вес на постоянном уровне (поскольку все значения баланса меньше 10% от количества потреблённой энергии считаются близкими к нулю). Из этого мы можем сделать вывод, что питаясь и занимаясь физической активностью в таком режиме, этот человек не прибавит и не потеряет в весе. А это значит, что он будет поддерживать свой ИМТ в норме, а тело — в хорошей физической форме.